食生活改善推進委員３人にゲストティーチャーに来て頂
き，おやつ作りにチャレンジしました。
試食後の感想では，人参ゼリーのにおいがやや不評でし
たが，大体の児童は喜んで食べていました。
３.活動の様子
◆人参ゼリーは甘いのかとおもったら全然甘くはありませんでした。
でも，健康には良さそうです。
寒天は重いのかと思ったら，意外と軽くてびっくりしました。
機会があったら，お母さんと一緒に作って食べたいです。
４.児童の感想
◆牛乳かんは私にとってはイマイチでした。でも人参ゼリーは意外においしかった
です。作るときはおいしくできるかなあと心配したけど，おいしくできて嬉しい
です。家で作る機会があったら，作りたいです。とても楽しかったです。
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１.ねらい
《その４〜米を使った料理にチャレンジ》
■ ほお葉めし＆米粉ッペパンと米粉クッキー作り
米がご飯だけでなく，いろいろな形で利用されていることを知り，米の良さや
有り難さを感じることができる。
２.活動の様子
今回は町の施設である山の上にあるセンター
に出かけての活動だった。センターの人に朴
の木を教えてもらった。
◆寒天を触ってみたら軽かったので意外でした。寒天を水につけたら油揚げの２倍
くらい柔らかくなったので，気持ちよかったです。人参の汁を搾ったところを見
たことがなかったのでドキドキしました。カップに入れるときがおもしろかった
です。最後までちゃんとできて良かったです。
本当は自分たちで葉っぱをとる予定だったが
センターの人の話では「今年は虫食いの葉が
多いし，蛇が出る可能性がある」とのこと。
その後お米について研究しているグループの
人たちの指導で米粉ッペパンと米粉クッキー
作りをした。どんな味がするのかなあと楽し
みにしながらみんなで協力して活動していた。
それで前日センターの人が集めてくださった
葉を使って全員で「ほお葉めし作り」に挑戦。
